廚師謝先生

餐廳轉型資金告急,好日貸助主廚端出全新菜單

謝先生在一家中型餐廳擔任主廚已有十年,廚藝精湛,深受老闆與客人的肯定。去年,他決定自行創業,將多年的積蓄投入租下一個小店面,主打台式家常料理。開幕初期生意不錯,但隨著附近競爭對手增加,他意識到必須翻新裝潢、更換廚房設備,才能留住客源。然而,創業初期已耗盡大半積蓄,手頭資金根本不夠支付這筆翻新費用。謝先生跑了幾家銀行,銀行一看他的店剛開業不到一年,且無法提供穩定的薪轉紀錄,便以「營業年資不足」為由,拒絕了他的申請。眼看著裝潢計畫遲遲無法啟動,謝先生心裡著急,卻又不知從何著手。

就在他幾乎要打退堂鼓的時候,一位同樣是餐飲業的朋友介紹他聯繫了好日貸。我們的顧問在了解謝先生的情況後,沒有因為店齡短就否定他。顧問仔細研究了他的每日營業流水、食材採購紀錄,以及社群媒體上的顧客好評,從中看到了這家小店真實的經營潛力。

顧問為謝先生量身規劃了一套以「實際營收流水」為核心的評估方案,並協助他整理出最有說服力的申請資料。最終,我們成功為他核准了一筆300萬元的營運資金,讓他得以順利完成店面翻新與設備升級。重新開幕後,煥然一新的餐廳吸引了大批新客上門,業績比之前成長了近三成。謝先生感慨地說,好日貸看到的不是他的過去,而是他的未來,這份信任讓他有勇氣繼續走下去。